Das Zitat von Bernd Weiling „Wir wollen dazu beitragen, unseren Kindern und Kindeskindern eine lebenswerte Welt zu übergeben“ ist Grundlage für die Weiling-Idee und gedanklich in den Grundstein
gemeißelt. Das Foto aus dem Jahr 1982 zeigt Bernd Weiling an seinem Schreibtisch im Bio-Haus.
Das Bundesministerium für Landwirtschaft versucht den Ökolandbau mit der Schrift „Alternativen im Landbau“ den Ökolandbau als nicht praktikabel darzustellen.
Doch noch im gleichen Jahr eröffnet die Familie Weiling ihren ersten Bioladen** und handelt Bio-Lebensmittel** auf einer Verkaufsfläche von 13 qm und zeigt, dass es anders geht! Dafür gestalten sie den Eingangsbereich ihres Wohnhauses um.
Weiling baut das erste baubiologische Betriebsgebäude in Europa mit einer Fläche von 730 m². Beraten wird Weiling dabei vom Institut für Baubiologie in Rosenheim (https://www.baubiologie-ibr.de/). Bernd Weiling leistet dabei einen enormen Eigenanteil: Täglich arbeitet er von 5.00 bis 8.00 Uhr im Büro, danach ist er bis 20.00 Uhr auf dem Bau tätig. 1980 eröffnet darin erstmalig ein Bioladen** und damit wird der Grundstein für den heutigen gelegt. Im Foto von 1982 steht Bernd Weiling (3.v.l.) zusammen mit der damaligen Belegschaft aus dem Bioladen** und Versandhandel vor dem Bio-Haus.
Die Firma Weiling stellt auf einer Pressekonferenz ihr Gebäude und ihr Konzept den Medien vor. Das Echo ist groß. Aus der Fülle der Veröffentlichungen hier ein Beispiel aus der Münsterschen Zeitung vom 09.08.1980.
Bernd Weiling läuft während des Deutschlandlaufes 1981 in nur 20 Tagen insgesamt 1.093 Kilometer. Die Läufergruppe besteht aus sechs Teilnehmern mit unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten. Ärzte begleiten das Team und bestätigen, dass die Vollwerternährung nach Leitzmann bei dieser Belastung sehr positiv wirke. Entgegen aller Vorbehalte gegen die Branche verfolgen Pioniere wie Bernd Weiling mit großem Einsatz ihre Ziele.
Weiling tritt als Aussteller auf der „Müsli“ auf, einer Messe, aus der später die Biofach hervorging – inzwischen die weltgrößte Messe für Bio**-Lebensmittel.
Die drei Weiling-Mitarbeiter, u.a. Alfred Thier am Stand auf der Müsli 1983. Im Vordergrund verschiedene Haushaltsgetreidemühlen.
Aus dem Bioladen** mit Bio-Lebensmittel-Angebot** und Versandhandel für Verbraucher*innen wird schnell der Großhandel Weiling. Mit den Europa-Wochen im Bioladen** betreibt der Großhandel 1989 zum ersten Mal aktiv Marketing. Dies ist die erste professionelle Marketing-Aktion für Bio-Lebensmittel** und Bioläden** überhaupt, an der rund 160 Bioläden** in NRW teilnehmen und dabei insgesamt 380.000 DM investieren. Im selben Jahr wird die EU-Bio-Verordnung erlassen, die 1992 verbindlich wird.
Die erste Weiling-Messe wird 1991 in Coesfeld ausgerichtet. Die Anzahl der Aussteller*innen und Besucher*innen ist dabei noch überschaubar. Zu der Zeit gibt es noch keine Regionalmessen, nur die Biofach, die in Wiesbaden stattfindet. Die Weiling-Messe entwickelt sich in familiärer Atmosphäre zum Treffpunkt für Hersteller*innen, Händler*innen und Neukund*innen, die überwiegend mit Bio**-Lebensmitteln handeln. Heute zieht sie jährlich mehrere tausend Fachbesucher*innen an.
Weiling ist einer der ersten Großhändler in Deutschland, die nach der neuen „Bio*“-Verordnung ((EWG) Nr. 2092/91) zertifiziert sind.
Weiling will Wissen weitergeben und gründet 2001 die Weiling.Akademie. Mittlerweile ist sie die größte Weiterbildungseinrichtung in der gesamten Bio*-Branche: Seit Gründung nutzen mehr als 50.000 Fachbesucher*innen die Angebote für Unternehmer*innen und Mitarbeiter*innen (Stand 2025). Im Jahr 2021 wurde das Angebot durch Online Schulungen und Workshops erweitert. Die Akademie organisiert zudem Kunden-Veranstaltungen und organisiert jährlich Reisen zu Hersteller*innen sowie Erzeuger*innen und ermöglicht es, die Menschen und Ideen vor Ort kennenzulernen.
2002 entsteht die Idee eine eigene Marke zu entwickeln, die ausschließlich im Fachhandel erhältlich sein soll – ein klares Bekenntnis ohne Kompromisse. Der Fokus liegt auf Produkten mit transparenter Herkunft und Qualität. So stammt das bioladen* Obst und Gemüse mittlerweile weltweit zu 100 % von verbandszertifizierten Erzeuger*innen, zu denen Weiling einen persönlichen Kontakt pflegt. Mittlerweile ist bioladen* eine der beliebtesten Marken im Fachhandel für Bio*-Lebensmittel und Non-Food. (Quelle: bioVista)
Beispielhaft: Auf 660 m² eröffnet der bioladen*Weiling mit Bistro in Coesfeld. Er gehört zu den modernsten Fachmärkten für Bio*-Lebensmittel in Europa. Das Ziel ist von Anfang an, eine besondere Wohlfühlatmosphäre zu schaffen. Der einzige Einzelhandel des Unternehmens dient auch als Showroom und Testraum für neue Konzepte.
Im Laufe der Jahre steigt die Nachfrage zur Belieferung von Händlern aus Süddeutschland. So werden dort schon vor 2010, auf intensiven Wunsch, Kund*innen beliefert. Im Januar 2010 eröffnet Weiling den Standort in Lonsee als zweites Logistikzentrum mit knapp 16.500 m² und zusätzlich einem Verkaufsinnen- und -außendienst. Seit 2020 stehen den Mitarbeiter*innen sowie den Kund*innen ein neugebautes Bistro und eigene Akademieräume zur Verfügung.
Der Weiling-Firmensitz in Coesfeld wächst um 11.300 m² auf 23.300 m². Dabei entsteht neben dem Hochregallager auch das hochmoderne Autostorelager mit einer Lagerkapazität von bis zu 47.000 Behältern. Diese werden von 57 Robotern bewegt, die nicht mehr Strom als sechs Haushaltsstaubsauger verbrauchen. Die Arbeitsergonomie und -effizienz wird dadurch ebenfalls enorm verbessert: Kommissionierer laufen nicht mehr zur Ware – die Ware kommt zu ihnen.
Seit über 20 Jahren liefert Weiling Bestellungen in dreiwandigen Rollwagen aus, die gänzlich ohne Folienumwicklung auskommen. Zusätzlich arbeitet Weiling mit einem IFCO-Mehrwegkisten-System. Das darin transportierte bioladen* Obst und Gemüse wurde von 2019-2026 CO2-kompensiert – zertifiziert nach Gold-Standard. Die Kompensation erfolgt in diesem Zeitraum über ein Kompensationsprojekt in Ruanda, das Virunga Berggorilla Projekt.
Im Jahr 2020 hat Weiling als Ausgleich für die verbleibenden Emissionen an den Standorten Coesfeld und Lonsee 3.155 Tonnen CO2 Credits kompensiert. In Folge kompensierte das Unternehmen 5 Jahre lang (2020-2024) freiwillig die Emissionen über das zertifizierte Kompensationsprojekt (Gold-Standard). Die CO2-Bilanzierung erfolgte innerhalb dieses Zeitraums jährlich und umfasste direkte und indirekte Emissionen. Diese wurden gemäß GHG Protocol unterschiedlichen Kategorien („Scopes“) zugeordnet. Direkte Emissionen (Scope 1) sind z.B. Beheizung der Gebäude, Betrieb des Fuhrparks und Einsatz von Kältemitteln. Zu den indirekten Emissionen zählen Energiebezug (Scope 2), An- und Abfahrt zum Arbeitsplatz, Geschäftsreisen sowie auch Abfall (Scope 3).
Ab dem Jahr 2020 stellt Weiling seine LKW-Flotte auf gasbetriebene Fahrzeuge um. Anfang des Jahres 2021 findet die Einweihung der Betriebstankstelle statt, die von da an mit 100% Biogas versorgt wird. Das Biogas wird aus biologischen Rest- und Abfallstoffen hergestellt. Nachwachsende Rohstoffe, die in Konkurrenz zur Lebensmittelproduktion stehen, sind ausgeschlossen. Das eingesetzte Biogas erfüllt die Anforderungen der Biokraftstoff-Nachhaltigkeitsverordnung und spart mindestens 50% Treibhausgasemissionen gegenüber fossilen Kraftstoffen. In den Jahren 2021-2025 hat Weiling zusätzlich freiwillig die Emissionen der gesamten Auslieferungslogistik inklusive aller mit ausliefernden Speditionen bilanziert und nach Gold Standard CO2-kompensiert.
Weiling ist Gewinner beim 16. Deutschen Nachhaltigkeitspreis (https://www.nachhaltigkeitspreis.de/): Nach Auswahl einer renommierten Fachjury wurde Weiling zum Gewinner im Bereich Lebensmittel-Großhandel gewählt. Der Preis unterstreicht, dass der Großhandel die spezifischen Herausforderungen der Nahrungs- und Genussmittel-Branche bewältigt. Seit 2024 setzt Weiling in der eigenen Flotte zu 100 % auf Gas-LKW, die an der Betriebstankstelle mit Biogas versorgt werden. Diesel wird im Weiling LKW-Fuhrpark nicht mehr eingesetzt. Die Gas-LKW-Flotte umfasst 2026 genau 21 Fahrzeuge.
Das Zitat von Bernd Weiling „Wir wollen dazu beitragen, unseren Kindern und Kindeskindern eine lebenswerte Welt zu übergeben“ ist Grundlage für die Weiling-Idee und gedanklich in den Grundstein
gemeißelt. Das Foto aus dem Jahr 1982 zeigt Bernd Weiling an seinem Schreibtisch im Bio-Haus.
1975
Gründung des Unternehmens
Das Bundesministerium für Landwirtschaft versucht den Ökolandbau mit der Schrift „Alternativen im Landbau“ den Ökolandbau als nicht praktikabel darzustellen.
Doch noch im gleichen Jahr eröffnet die Familie Weiling ihren ersten Bioladen** und handelt Bio-Lebensmittel** auf einer Verkaufsfläche von 13 qm und zeigt, dass es anders geht! Dafür gestalten sie den Eingangsbereich ihres Wohnhauses um.
1978
Der erste Bioladen
Weiling baut das erste baubiologische Betriebsgebäude in Europa mit einer Fläche von 730 m². Beraten wird Weiling dabei vom Institut für Baubiologie in Rosenheim (https://www.baubiologie-ibr.de/). Bernd Weiling leistet dabei einen enormen Eigenanteil: Täglich arbeitet er von 5.00 bis 8.00 Uhr im Büro, danach ist er bis 20.00 Uhr auf dem Bau tätig. 1980 eröffnet darin erstmalig ein Bioladen** und damit wird der Grundstein für den heutigen gelegt. Im Foto von 1982 steht Bernd Weiling (3.v.l.) zusammen mit der damaligen Belegschaft aus dem Bioladen** und Versandhandel vor dem Bio-Haus.
1979
Weiling baut
Die Firma Weiling stellt auf einer Pressekonferenz ihr Gebäude und ihr Konzept den Medien vor. Das Echo ist groß. Aus der Fülle der Veröffentlichungen hier ein Beispiel aus der Münsterschen Zeitung vom 09.08.1980.
1980
Pressekonferenz
Bernd Weiling läuft während des Deutschlandlaufes 1981 in nur 20 Tagen insgesamt 1.093 Kilometer. Die Läufergruppe besteht aus sechs Teilnehmern mit unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten. Ärzte begleiten das Team und bestätigen, dass die Vollwerternährung nach Leitzmann bei dieser Belastung sehr positiv wirke. Entgegen aller Vorbehalte gegen die Branche verfolgen Pioniere wie Bernd Weiling mit großem Einsatz ihre Ziele.
1981
Weiling nimmt Fahrt auf
Weiling tritt als Aussteller auf der „Müsli“ auf, einer Messe, aus der später die Biofach hervorging – inzwischen die weltgrößte Messe für Bio**-Lebensmittel.
Die drei Weiling-Mitarbeiter, u.a. Alfred Thier am Stand auf der Müsli 1983. Im Vordergrund verschiedene Haushaltsgetreidemühlen.
1983
Aussteller auf der Müsli
Aus dem Bioladen** mit Bio-Lebensmittel-Angebot** und Versandhandel für Verbraucher*innen wird schnell der Großhandel Weiling. Mit den Europa-Wochen im Bioladen** betreibt der Großhandel 1989 zum ersten Mal aktiv Marketing. Dies ist die erste professionelle Marketing-Aktion für Bio-Lebensmittel** und Bioläden** überhaupt, an der rund 160 Bioläden** in NRW teilnehmen und dabei insgesamt 380.000 DM investieren. Im selben Jahr wird die EU-Bio-Verordnung erlassen, die 1992 verbindlich wird.
1989
Weiling startet Marketing
Die erste Weiling-Messe wird 1991 in Coesfeld ausgerichtet. Die Anzahl der Aussteller*innen und Besucher*innen ist dabei noch überschaubar. Zu der Zeit gibt es noch keine Regionalmessen, nur die Biofach, die in Wiesbaden stattfindet. Die Weiling-Messe entwickelt sich in familiärer Atmosphäre zum Treffpunkt für Hersteller*innen, Händler*innen und Neukund*innen, die überwiegend mit Bio**-Lebensmitteln handeln. Heute zieht sie jährlich mehrere tausend Fachbesucher*innen an.
1991
Die erste Weiling-Messe
Weiling ist einer der ersten Großhändler in Deutschland, die nach der neuen „Bio*“-Verordnung ((EWG) Nr. 2092/91) zertifiziert sind.
1999
Bio-Zertifizierung für den Großhandel
Weiling will Wissen weitergeben und gründet 2001 die Weiling.Akademie. Mittlerweile ist sie die größte Weiterbildungseinrichtung in der gesamten Bio*-Branche: Seit Gründung nutzen mehr als 50.000 Fachbesucher*innen die Angebote für Unternehmer*innen und Mitarbeiter*innen (Stand 2025). Im Jahr 2021 wurde das Angebot durch Online Schulungen und Workshops erweitert. Die Akademie organisiert zudem Kunden-Veranstaltungen und organisiert jährlich Reisen zu Hersteller*innen sowie Erzeuger*innen und ermöglicht es, die Menschen und Ideen vor Ort kennenzulernen.
2001
Weiling.Akademie beginnt
2002 entsteht die Idee eine eigene Marke zu entwickeln, die ausschließlich im Fachhandel erhältlich sein soll – ein klares Bekenntnis ohne Kompromisse. Der Fokus liegt auf Produkten mit transparenter Herkunft und Qualität. So stammt das bioladen* Obst und Gemüse mittlerweile weltweit zu 100 % von verbandszertifizierten Erzeuger*innen, zu denen Weiling einen persönlichen Kontakt pflegt. Mittlerweile ist bioladen* eine der beliebtesten Marken im Fachhandel für Bio*-Lebensmittel und Non-Food. (Quelle: bioVista)
2002
Einführung der Marke bioladen*
Beispielhaft: Auf 660 m² eröffnet der bioladen*Weiling mit Bistro in Coesfeld. Er gehört zu den modernsten Fachmärkten für Bio*-Lebensmittel in Europa. Das Ziel ist von Anfang an, eine besondere Wohlfühlatmosphäre zu schaffen. Der einzige Einzelhandel des Unternehmens dient auch als Showroom und Testraum für neue Konzepte.
2008
So funktioniert Bio-Einzelhandel
Im Laufe der Jahre steigt die Nachfrage zur Belieferung von Händlern aus Süddeutschland. So werden dort schon vor 2010, auf intensiven Wunsch, Kund*innen beliefert. Im Januar 2010 eröffnet Weiling den Standort in Lonsee als zweites Logistikzentrum mit knapp 16.500 m² und zusätzlich einem Verkaufsinnen- und -außendienst. Seit 2020 stehen den Mitarbeiter*innen sowie den Kund*innen ein neugebautes Bistro und eigene Akademieräume zur Verfügung.
2010
Eröffnung des Standortes Lonsee
Der Weiling-Firmensitz in Coesfeld wächst um 11.300 m² auf 23.300 m². Dabei entsteht neben dem Hochregallager auch das hochmoderne Autostorelager mit einer Lagerkapazität von bis zu 47.000 Behältern. Diese werden von 57 Robotern bewegt, die nicht mehr Strom als sechs Haushaltsstaubsauger verbrauchen. Die Arbeitsergonomie und -effizienz wird dadurch ebenfalls enorm verbessert: Kommissionierer laufen nicht mehr zur Ware – die Ware kommt zu ihnen.
2016
Mehr Raum in Coesfeld
Seit über 20 Jahren liefert Weiling Bestellungen in dreiwandigen Rollwagen aus, die gänzlich ohne Folienumwicklung auskommen. Zusätzlich arbeitet Weiling mit einem IFCO-Mehrwegkisten-System. Das darin transportierte bioladen* Obst und Gemüse wurde von 2019-2026 CO2-kompensiert – zertifiziert nach Gold-Standard. Die Kompensation erfolgt in diesem Zeitraum über ein Kompensationsprojekt in Ruanda, das Virunga Berggorilla Projekt.
2019
bioladen*Obst & Gemüse
Im Jahr 2020 hat Weiling als Ausgleich für die verbleibenden Emissionen an den Standorten Coesfeld und Lonsee 3.155 Tonnen CO2 Credits kompensiert. In Folge kompensierte das Unternehmen 5 Jahre lang (2020-2024) freiwillig die Emissionen über das zertifizierte Kompensationsprojekt (Gold-Standard). Die CO2-Bilanzierung erfolgte innerhalb dieses Zeitraums jährlich und umfasste direkte und indirekte Emissionen. Diese wurden gemäß GHG Protocol unterschiedlichen Kategorien („Scopes“) zugeordnet. Direkte Emissionen (Scope 1) sind z.B. Beheizung der Gebäude, Betrieb des Fuhrparks und Einsatz von Kältemitteln. Zu den indirekten Emissionen zählen Energiebezug (Scope 2), An- und Abfahrt zum Arbeitsplatz, Geschäftsreisen sowie auch Abfall (Scope 3).
2020
Standortkompensation
Ab dem Jahr 2020 stellt Weiling seine LKW-Flotte auf gasbetriebene Fahrzeuge um. Anfang des Jahres 2021 findet die Einweihung der Betriebstankstelle statt, die von da an mit 100% Biogas versorgt wird. Das Biogas wird aus biologischen Rest- und Abfallstoffen hergestellt. Nachwachsende Rohstoffe, die in Konkurrenz zur Lebensmittelproduktion stehen, sind ausgeschlossen. Das eingesetzte Biogas erfüllt die Anforderungen der Biokraftstoff-Nachhaltigkeitsverordnung und spart mindestens 50% Treibhausgasemissionen gegenüber fossilen Kraftstoffen. In den Jahren 2021-2025 hat Weiling zusätzlich freiwillig die Emissionen der gesamten Auslieferungslogistik inklusive aller mit ausliefernden Speditionen bilanziert und nach Gold Standard CO2-kompensiert.
2021
Umstellung der LKW-Flotte auf Gas-Betrieb
Weiling ist Gewinner beim 16. Deutschen Nachhaltigkeitspreis (https://www.nachhaltigkeitspreis.de/): Nach Auswahl einer renommierten Fachjury wurde Weiling zum Gewinner im Bereich Lebensmittel-Großhandel gewählt. Der Preis unterstreicht, dass der Großhandel die spezifischen Herausforderungen der Nahrungs- und Genussmittel-Branche bewältigt. Seit 2024 setzt Weiling in der eigenen Flotte zu 100 % auf Gas-LKW, die an der Betriebstankstelle mit Biogas versorgt werden. Diesel wird im Weiling LKW-Fuhrpark nicht mehr eingesetzt. Die Gas-LKW-Flotte umfasst 2026 genau 21 Fahrzeuge.
2024
Gewinner beim Deutschen Nachhaltigkeitspreis
**Bio nach der damals gängigen Auffassung entsprechend der ursprünglichen Verbandsrichtlinien. Diese waren Basis für die 1992 endgültig in Kraft getretene erste europäische Bio-Verordnung (Verordnung (EWG) Nr. 2092/91); diese wurde in mehreren Schritten zur heutigen EU-BIO-VO novelliert.
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