NACHHALTIGKEIT IM WEILING SORTIMENT UND BEI BIOLADEN*PRODUKTEN

Wir handeln ausschließlich Bio-Qualität – alles andere kommt uns nicht ins Haus.

Seit Beginn an handeln wir nach den Leitlinien unseres Unternehmens. Zu denen zählt, dass wir unseren Lieferant*innen verlässliche Partner*innen sind und wir win-win-orientiert arbeiten.

Wo immer es möglich ist, bevorzugen wir kleine unabhängige Strukturen, um Diversität auch in der bäuerlichen Landwirtschaft und im unternehmergeführten Einzelhandel zu erhalten und zu fördern. Wir zahlen pünktlich und schnell – dazu bedarf es für uns keiner UTP-Richtlinien.

Wir beziehen unsere Ware wo möglich direkt vom Lieferanten, von Erzeuger*innen und Erzeugergemeinschaften. Dadurch fördern wir zum Beispiel langfristige Partnerschaften und ermöglichen faire Preise auf allen Seiten.

Darüber hinaus geben wir Lieferanten den Vorrang, die nach Verbandskriterien anbauen und damit eine höhere Qualität der Produkte sicherstellen. So haben wir weltweit im bioladen*Obst und Gemüse ausschließlich verbandszertifizierte Erzeuger*innen.

Wo möglich bevorzugen wir regionale Produkte, fördern die heimische Landwirtschaft und haben kurze Wege zu unserer Kundschaft. So haben wir beispielsweise 2010 auch einen zweiten Standort in Süddeutschland aufgebaut, um zwei regionale Einkaufs- und Verkaufsräume zu haben.

Wir suchen stets nach Alternativen zu Produkten aus schwierigen politischen Herkünften und entscheiden uns im Zweifel komplett gegen ein Produkt.

Vertrauen ist gut, Kontrollen sind hilfreich. Um auch wirklich sicher zu sein, arbeiten wir zur Risikobewertung von Herkünften und Produkten mit der Gesellschaft für Ressourcenschutz zusammen, für Rückstandsanalysen mit akkreditierten Laboren.

Unser Obst und Gemüse transportieren wir zu 80 % in IFCO-Mehrwegkisten und wo es sinnvoll ist, setzen wir auch in anderen Produktbereichen auf Mehrweg. >>

Wir ermöglichen unseren Lieferant*innen über Wissensvermittlung bei Seminaren in der Weiling.Akademie und über den Kontakt auf Messen eine eigene Identität und damit auch Partnerschaft mit dem Einzelhandel zu leben.

Das Unternehmen Weiling steht für eine zukunftsorientierte, faire Zusammenarbeit.

Der Begriff „Mensch“ im bioladen*Leitbild steht für das gemeinsame Miteinander auf Augenhöhe.

Gemeinsam mit seinen bioladen*Handelspartner*innen setzt Weiling diese Idee in einem Netzwerk aus Lieferant*innen, Handelspartner*innen und Mitarbeiter*innen um. Dabei verbindet bioladen* diese Menschen, auch in gemeinsamen Projekten wie dem 2004 gegründeten FAIR-Projekt in der Dominikanischen Republik. Bei dem 1 Cent je verkaufter bioladen*Banane in die Waldorfschule und den Kindergarten vor Ort fließen. 

Hier erfahren Sie mehr rund um unsere FAIR-Projekte.

Respekt ist bei bioladen* eine Lebenseinstellung. In einer respektvollen Beziehung profitiert nicht nur ein Einzelner, sondern alle – Menschen, Tiere, Pflanzen und die Natur.

Bei bioladen* kommen Menschen zusammen, die genau das im Sinn haben: durch gegenseitigen Respekt Wertschätzung erfahren und leben. Dazu gehören die Erzeuger*innen, deren Tiere und Produkte; der Handel und die Verbraucher*innen, die mit dem Kauf der bioladen*Produkte eine Entscheidung für Respekt in der Lieferkette treffen.

Mit den Produkten der Marke bioladen* werden Verbraucher*innen angesprochen, die nachhaltig genießen wollen.

Die bioladen*Produkte stehen für natürlichen Genuss und sind Ausdruck für den hohen Qualitätsanspruch der Marke. Bei der Auswahl der Lieferant*innen und den Zutaten für das jeweilige Produkt ist bioladen* überzeugt, dass guter Geschmack von gutem Handwerk kommt und natürlich aus der Natur. Entsprechend des Slogans: „bioladen* – für Menschen mit Geschmack.“ 

bioladen* ist sich bewusst, dass die Art wie wir heute leben Konsequenzen für morgen hat!

Deshalb leitet die Marke der Wunsch mit allen Ressourcen nachhaltig umzugehen, damit auch zukünftig eine lebenswerte Welt möglich ist. Dazu investiert Weiling seit Jahren in verschiedene Nachhaltigkeitsprojekte, die Sie hier auf der Seite finden.

Der Inbegriff des bioladen*Lebens ist Vielfalt: Artenvielfalt genauso wie Pflanzenvielfalt, auch Vielfalt im täglichen Erleben und Zulassen ungeahnter Möglichkeiten und Herausforderungen.

Seit fast 50 Jahren schützt das Unternehmen Weiling die ökologische Diversität mit vielfältigen Aktivitäten und Projekten, beliefert die unterschiedlichsten Kund*innen, nur im Biofachhandel, sammelt Erfahrungen – immer mit dem Ziel, die bioladen*Idee mit Leben zu füllen. bioladen* steht für Vielfalt, die das Leben interessant macht. Dies unterstützen wir zusätzlich in unseren Herzensprojekten.

Um dies zu sichern, haben wir als Bio-Großhandel ein Partner-Netzwerk von derzeit 50 bioladen*Erzeuger*innen aufgebaut, zu denen wir eine ganz besondere Beziehung pflegen: Wir kennen sie, sie kennen uns – und das überwiegend schon sehr lange.

Das macht vieles einfacher, denn beide Seiten wissen, dass sie sich aufeinander verlassen können. Wir können auf die hohe Qualität und die vereinbarten Liefertermine und -mengen vertrauen, unsere Lieferant*innen auf die garantierte Abnahme von Produkten, feste Preise und gute Zahlungsmodalitäten. Wichtiger dabei sind uns faire Vereinbarungen – und damit die Grundlage für eine langfristige, vertrauensvolle Zusammenarbeit. Das ist unser Vitamin B, das in unserem Obst und Gemüse steckt. Mehr zu unseren bioladen*Erzeuger*innen, einzelnen Produkten oder auch zum Thema Qualitätssicherung finden Sie hier.

Ein weiteres Plus in unserer Beziehung zu unseren Lieferant*innen ist die strategische Anbauplanung unseres Obst- & Gemüse-Einkaufs. Sie dient als Instrument der vorausschauenden und bedarfsgerechten Versorgungs- und Qualitätssicherheit und sichert nachhaltig wertvolle Ressourcen, regional wie international.

Beim Kauf einer bioladen*Banane aus Ecuador, der Dominikanischen Republik und Kolumbien fließt je 1 Cent pro Banane in die FAIR-Projekte vor Ort.

Als Kund*in oder Verbraucher*in sind Sie erheblich an der Dynamik unserer FAIR-Partnerschaften der Marke bioladen* beteiligt: indem Sie nämlich die richtigen Bananen kaufen. Mit 1 Cent pro verkaufter bioladen*Banane werden gemeinnützige Projekte gefördert. Vom sauberen Trinkwasser, über Bildungsmaßnahmen bis zur Förderung eines Kindergartens. Hier erfahren Sie mehr!

Neben unserem Unternehmensfußabdruck waren wir mit unserer Marke bioladen* einer der ersten in der Lebensmittelbranche, die den wissenschaftlich fundierten CO₂-Produkt-Fußabdruck erstellt haben.

Bei rund 900 Obst- und Gemüseprodukten wurde dabei erfasst, wo und wie viel CO₂ vom Saatgut bis zur Anlieferung beim Bio-Fachhandel eines Produktes entsteht. Seitdem wird die Analyse jährlich von uns aktualisiert und ständig ausgeweitet. Insgesamt wurden bislang über 900 bioladen*Obst- und Gemüse-Produktlebenszyklen überprüft und jeweils bis zu 90 Einzelfaktoren je Produkt berücksichtigt. Das ist eine starke Leistung.

Was wir dabei genau machen finden Sie hier.

Die nicht vermeidbaren Emissionen werden durch Unterstützung eines zertifizierten Klimaschutzprojektes kompensiert.

Mit unserer freiwilligen Kompensation der CO₂-Emissionen leisten wir einen nachhaltigen Beitrag zum Klimaschutz. Dabei haben wir uns ganz bewusst für ein zertifiziertes hochwertiges Klimaschutzprojekt in Ruanda entschieden. Zum einen, weil es unerheblich ist, wo die Kompensation stattfindet, da es dem gesamten Planeten zugutekommt. Zum anderen und das war der entscheidende Punkt: leisten wir mit der Kompensation in diesem Projekt einen Beitrag zu den internationalen Zielen für nachhaltige Entwicklung. Mehr Details hier.

Wir handeln Bio mit Herz und unterstützen mit unseren bioladen*fair-Projekten die Erzeuger und ihre Familien vor Ort: in der Dominikanischen Republik, Ecuador, Kolumbien und Burkina Faso. Mit dem Kauf von bioladen*fair Produkten unterstützen wir gemeinsam mit Biohändlern und Verbrauchern diese Menschen, direkt und ohne Abzüge!

Nach mittlerweile über 15 Jahren blicken wir dabei auf eine beeindruckende Entwicklung sowie berührende Momente zurück. Hier erfahren Sie mehr über die Projekte, die Anfänge, die Herausforderungen sowie die erstaunlichen Entwicklungen in den einzelnen Ländern. Aber vor allem mehr über die Menschen vor Ort.

Zusätzlich zu den Einnahmen aus dem Fairzuschlag der bioladen*fair-Produkte, spendete Weiling über 470.000 Euro in die verschiedenen Projekte. Mittlerweile sind dadurch über 1,5 Mio. Euro in die Projekte der einzelnen Länder geflossen. Eine Entwicklung, die uns sehr glücklich macht.

Durch den Anbau von Hybridpflanzen gingen in den letzten Jahren weltweit 75 % aller Nutzpflanzensorten verloren! – Deshalb setzen wir uns für die Züchtung von samenfesten Saatgut ein.

Durch den Trend immer homogeneres und ertragreicheres Obst und Gemüse zu produzieren, sind in den letzten Jahrzehnten viele Nutzpflanzenarten durch den Anbau von sogenannten Hybrid-Sorten verloren gegangen: rund 75 % weltweit. Im Gegensatz zu Hybrid-Sorten sind samenfeste Sorten unendlich reproduzierbar und erzeugen somit die wichtigste Ernte der Welt: Zukunft. Denn samenfeste Sorten sind durch die Sortenvielfalt robuster gegen den Klimawandel, sie sichern die Unabhängigkeit der Produzenten und belasten weniger die Umwelt.

Da es bislang nicht genügend staatliche Förderungen für die Entwicklung samenfester Sorten gibt und die Zucht der Sorten dauert manchmal Jahre, liegt der Erfolg auch in unserer Hand. Bereits seit 2009, direkt zur Gründung des Vereins Saat:gut e.V. auf dem Biolandhof Christiansen in Esperstoftfeld leisten wir einen jährlichen, finanziellen Beitrag zur Unterstützung der Züchtung samenfester Gemüsesorten.

In 2020 haben wir zusätzlich das Projekt „Mit Sicherheit samenfest“ ins Leben gerufen. Es macht Verbraucher darauf aufmerksam, wie wichtig der Schutz und die Förderung der natürlichen Vermehrung von Pflanzen ist. Mit je 2 Cent pro verkauftem Kilo samenfester Gemüsesorten fördern wir die Züchtung und den Erhalt dieser Pflanzen. Dabei geht weiterhin 1 Cent an das Projekt Saat:gut auf den Christiansen’s Biolandhof und 1 Cent an die Erzeuger der samenfesten Gemüsesorten. Denn auch der Anbau ist mit viel Aufwand und Einsatz verbunden, dabei aber häufig weniger ertragreich.

So konnten im vergangenen Jahr 2021 aus dem Projekt jeweils 16.474,73 Euro gespendet werden. Insgesamt beteiligte sich Weiling seit 2009 mit 241.556,18 € an der Züchtungsarbeit samenfester Sorten. Das Weiling Gemüsesortiment besteht mittlerweile anteilig zu 20,83 % aus samenfesten Sorten.

Wir spenden 1 Cent für jedes verkaufte Ei an die Ökologische Tierzucht gGmbH (kurz: ÖTZ).

Wie andere Händler*innen auch unterstützt Weiling damit die aufwändigen Züchtungsbemühungen, die die ÖTZ bündelt. Vorrangiges Ziel ist eine Hühnerrasse (Zweinutzungshuhn), die der Landwirt wieder selber vermehren kann. Die heute gebräuchlichen Hybridhühner eignen sich nicht dafür. Sie sind darüber hinaus auf Höchstleistung für das Eierlegen gezüchtet und nicht für die Mast geeignet. Für die männlichen Küken der Legehennen gibt es keine Verwendung. Der ÖTZ ist es wichtig, den Bruderhahn dennoch aufzuziehen und ihm ein ökologisch sinnvolles Tierleben zu ermöglichen. Dieser Mehraufwand für die Aufzucht der Bruderhähne sowie auch deren Vermarktung und die Züchtungsarbeit wird über den Aufpreis der Eier mitfinanziert.

 Die ÖTZ, die von den Anbauverbänden Bioland und Demeter gegründet wurde, ist eine von Biobauern getragene Gesellschaft.

Biodynamisch gedacht und gelebt – bewusst wirtschaften & bewusst handeln! Der Bauckhof und seine Partnerhöfe stehen seit Generationen für beste Qualität genau wie unsere Marke bioladen*. Die Idee der bio-dynamischen Landwirtschaft setzt der Bauckhof jeden Tag mit Respekt gegenüber seinen Tieren und der Natur um.

Das heißt konkret: Der Bauckhof und seine Partnerhöfe halten nur so viele Tiere, wie das Land versorgen kann und sorgen dafür, dass die Tiere entsprechend ihrer natürlichen Gewohnheiten leben können. Gedüngt wird nur mit Mist von den eigenen Tieren und biodynamischen Präparaten, bevorzugt aus den eigenen Betrieben. Durch die richtige Fruchtfolge und Bodenbearbeitung, zum richtigen Zeitpunkt und in der richtigen Form, sorgen die Betriebe für eine ausgezeichnete Bodenfruchtbarkeit und Lebendigkeit. Dort fühlen sich nicht nur die Bruderhähne, sondern auch die Regenwürmer wohl! Das Ergebnis sind Produkte, die von ganz besonderer Qualität und intensivstem Geschmack sind.

Seit dem 1.1.2022 ist das Töten von geschlüpften Eintagsküken verboten. Zuvor wurden rund 45 Millionen männliche Küken jährlich aussortiert, während die weiblichen Küken, die auf Hochleistung gezüchtet wurden, zum Eierlegen aufgezogen werden.

Bruderhähne legen jedoch – trotz modernster Technik – eben keine Eier und eignen sich aus diesen Zuchtlinien kaum als Masthähnchen. Sie setzen weniger Fleisch an und es dauert länger, sie zu mästen, sodass sie so aus ökonomischen Gründen aussortiert werden. Unsere Motivation ist es, auch dem Bruderhahn ein ökologisch sinnvolles Tierleben zu ermöglichen. Dazu gehört auch die Nutzung des Fleisches.

In unserer Kooperation mit der Fleischmanufaktur Bauckhof und deren Partnerhöfe unterstützen wir die Herstellung und Vermarktung der Produkte. Diese finden Sie im Handel unter diesem Logo bioladen*- Fleischmanufaktur Bauckhof.

Die Fleischmanufaktur Bauckhof und ihre Partnerhöfe weisen eine vorbildliche Tierhaltung auf und dies nicht nur im Bereich der Bruderhahn-Haltung, sondern auch im Vergleich Stallgröße zu Anzahl der Tiere. Nicht zuletzt wurde der Fleischmanufaktur Bauckhof dafür beim Bundeswettbewerb ökologischer Landbau der Förderpreis für „Artgerechte Tierhaltung, Tierzucht“ verliehen. 

Wir fördern den Verkauf der bioladen*Milch und Quark von der Hofmolkerei Fockenbrock in Telgte im Münsterland. Die Familie Fockenbrock betreibt seit 1337, jetzt in der 19. Generation, ihren Betrieb, der sich auf Milchviehhaltung und Kälberaufzucht spezialisiert hat, und seit 2021 Bioland-zertifiziert ist. Von Generation zu Generation wurden Wissen um Tierwohl, Tiergesundheit und Nachhaltigkeit weitergegeben und der wirtschaftliche Aspekt immer im Blick behalten. Im Jahr 2011 entschied sich die Familie für den Aufbau einer eigenen Hofmolkerei, sodass die Milch direkt auf dem Hof verarbeitet werden kann und der Betrieb unabhängiger wird von großen Konzernen.
Über die Jahre wurde die Hofmolkerei komplett mit Molkereitechnik ausgestattet, sodass die Milch ganz frisch verarbeitet, schonend erhitzt und direkt auf dem Hof abgefüllt wird. Dadurch besteht neben der Tierhaltung ein zweites Standbein und bietet eine Perspektive für die zukünftige Generation.

Und der Karton: 100 % ungebleicht, ohne Weißbeschichtung und enthält eine Verpackungsschicht weniger. Damit setzen wir eine Verpackung mit reduziertem ökologischen Fußabdruck ein und unterstützen den Umweltgedanken. 

Bei Weiling sind wir immer auf der Suche nach nachhaltigeren und umweltschonenden Lösungen für unsere Produkte. Im Bananenanbau wird leider nach wie vor sehr viel Plastik für Verpackungen und Lagerung eingesetzt. Daher haben wir uns einen Partner gesucht, der sich mit dieser Problematik schon länger auseinandersetzt und eine Alternative anbietet: Papier. Dazu erfahren Sie hier mehr.